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马尾琅岐蛏抢鲜上市!品质优异,口感独特

2024-05-11 11:27:48来源:马尾的事儿

近日,马尾琅岐鑫海养殖基地呈现出一派繁忙景象。工人们手持工具,在泥滩上辛勤地挖掘着,一颗颗肥美的蛏子被陆续挖出,这标志着琅岐蛏正式抢鲜上市,比本地多数养殖户提早两个月左右。

马尾琅岐蛏抢鲜上市!品质优异,口感独特

琅岐蛏,作为福州地区的特色海鲜之一,一直以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。今年的琅岐蛏更是品质出众,个头更大,令人垂涎欲滴。

马尾琅岐蛏抢鲜上市!品质优异,口感独特

据基地总经理叶辉介绍,今年的缢蛏(俗称黄蛏)品质比往年更好,这得益于科学的养殖技术和精心的管理。从五月初开始,基地便进入了紧张的采挖期,预计将持续两个月时间。在这段时间里,工人们每天都要挖四五千斤蛏子,预计总产量将达到30万斤左右。

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据了解,东南沿海地区,多数海区端午节后陆续开始挖蛏,琅岐云龙堤外海区就是如此。但鑫海利用堤坝的调节作用,通过科学养殖,实现错峰经营。

琅岐鑫海养殖基地位于琅岐岛的砚池湖,拥有得天独厚的自然环境和丰富的海洋资源。基地充分利用了当地的土壤和海水条件,通过科学的养殖方法和精细化的管理,使得琅岐蛏的品质得到了显著提升。

马尾琅岐蛏抢鲜上市!品质优异,口感独特

除了优良的品质外,琅岐蛏还具有独特的口感。由于土壤营养物质、海水咸度等因素的影响,琅岐蛏的味道与其他地区的蛏子有着明显的区别。它肉质鲜嫩、口感爽滑,营养丰富,是夏日餐桌上的美味佳肴。

马尾琅岐蛏抢鲜上市!品质优异,口感独特

随着采挖工作的进行,琅岐蛏迅速受到了市民的追捧。采购商纷纷前来收购,本地商户也通过网络直播等方式积极推广琅岐蛏。

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待到端午过后,云龙外滩的蛏子开始收获,“到时候我们会发挥养殖大户的带头引领作用,帮助村民进行收购和分销。”叶辉告诉记者。

琅岐历来有养蛏的传统,岛上靠海的云龙村、金砂村不少村民以此为生,渔民在肥沃的滩涂上养蛏,如今全岛蛏田面积已发展到3000余亩,亩产量达4500斤每亩,总产量达6750吨,总产值可达1.35亿元。

记者 陈晓静 文/图

【责任编辑:徐匆】
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